Kiến Thức Khoa Học Về Sức Khỏe - 4 MÓN CANH NGON TUYỆT MÁT TỪ TRONG RA NGOÀI LẠI CỰC KỲ DỄ NẤU.
Những món canh nấu cực dễ mà ngon tuyệt, ăn mát từ trong ra ngoài
Trong ngày hè nắng nóng, làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú, đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng hơn với các món canh giải nhiệt.
1. Canh bầu nấu tôm
Nguyên liệu
0.5kg bầu đất
250g tôm sú
1 nhánh gừng tươi
1 đầu boa rô (tỏi tây) hoặc vài tép tỏi
Hành lá, mùi tàu
Gia vị: Muối; hạt nêm; dầu mè;1 muỗng canh nước mắm; tiêu xay.
Thực hiện
Tôm cắt chân, để nguyên vỏ, rửa sạch.
Bầu khía cho bớt nhựa, gọt hai đầu, rửa sạch lại rồi thái hoặc bào sợi nhỏ. Gừng tươi cạo vỏ thái lát mỏng. Boa rô thái nhỏ.
Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, cho boa rô thái nhỏ vào xào vài giây cho thơm rồi trút tôm vào đảo nhanh tay và liên tục.
Khi tôm ngả màu hồng nhạt, đổ 1 muỗng canh nước mắm vào đảo nhanh cho thịt tôm thấm vị. Trút bầu vào, xào trong giây lát.
Đổ nước đun sôi vào, nêm xíu muối, hạt nêm cho vừa miệng. Chờ sôi lại thì tắt lửa vì bầu rất mau chín.
Múc canh bầu nấu tôm ra bát, rắc chút tiêu và hành mùi thái nhỏ lên trên mặt.
2. Canh cá nấu mẻ chuối xanh
Nguyên liệu
500g cá tươi
5 quả chuối xanh to
100g lá xương sông
50ml mẻ, dầu ăn, muối
Thực hiện
Chuối gọt vỏ, cắt thành miếng bằng 2 đốt tay, ngâm nước muối để không bị thâm.
Cho cá vào nồi rán sơ. Sau đó gắp ra.
Cho chuối vào nồi vừa rán cá và xào trong vài phút.
Sau đó cho cá đã rán vào. Cho tiếp mẻ hòa với nước lạnh vào. Nêm muối và nấu sôi một lúc.
Thái nhỏ lá xương sông và cho vào nồi cá đang sôi, nấu tiếp khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp.
Khi cho canh ra bát tô thì gắp cá ra đĩa trước. Canh cá nấu chuối và lá xương sông có vị chua thanh mát và mùi thơm rất dễ ăn.
3. Canh mực chua ngọt
Nguyên liệu
Mực ống (loại nhỏ): 150g
Thì là: 200g, hành lá: 100g
2 quả cà chua
1 củ hành tây
1 quả ớt sừng (30g)
Gia vị: hạt nêm, đường.
Thực hiện
Mực chà muối, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Thì là thái khúc dài 5 cm. Hành lá lấy 2 cọng thái nhuyễn, còn lại thái khúc như thì là. Ớt sừng bỏ hạt, băm nhuyễn. Cà chua và hành tây thái múi.
Trộn đều mực, ớt và hành lá thái nhuyễn, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm.
Đun sôi 800ml nước, múc từng thìa súp mực vào, nêm 1 thìa súp hạt nêm, 2 thìa cà phê đường. Nước sôi lại, cho cà chua và hành tây vào, đun 2 phút, tắt bếp.
Múc ra tô, rắc thì là và hành lá thái khúc lên. Ăn nóng
4. Canh ngao nấu dứa
Nguyên liệu
1kg ngao
1 quả dứa, 2 quả cà chua
Rau răm, hành, thì là, 2 quả sấu, 1 nhánh gừng, 1 củ hành khô
Nước mắm, bột canh, mỳ chính.
Thực hiện
Cà chua rửa sạch, 1 quả bổ múi cau, 1 quả thái hạt lựu. Hành khô thái nhỏ, gừng đập dập. Răm, hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ.
Ngao rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối vào luộc. Khi ngao mở miệng thì bạn tắt bếp, vớt ra tách lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh, 1/3 chỗ hành khô cho ngấm gia vị. Nước luộc ngao đổ ra bát cho lắng cặn.
Làm nóng ít dầu ăn trong nồi, cho phần hành khô còn lại vào phi thơm. Đổ cà chua vào xào cùng. Khi cà chua chín nhừ bạn cho ngao vào. Đảo đều 2-3 phút thì múc hết ngao và cà chua ra bát.
Đổ bát nước luộc ngao vào nồi, chú ý gạn bỏ phần cặn lắng bên dưới. Thả 2 quả sấu, dứa thái miếng nhỏ và gừng vào đun khoảng 10 phút.
Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt bếp.
- CÁCH CHỮA CÁC BỆNH THƯỜNG GẶP KHÔNG CẦN DÙNG THUỐC CHỈ VỚI MÁY SẤY TÓC: https://youtu.be/WYuZPqvnIJk
Những món canh nấu cực dễ mà ngon tuyệt, ăn mát từ trong ra ngoài
Trong ngày hè nắng nóng, làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú, đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng hơn với các món canh giải nhiệt.
1. Canh bầu nấu tôm
Nguyên liệu
0.5kg bầu đất
250g tôm sú
1 nhánh gừng tươi
1 đầu boa rô (tỏi tây) hoặc vài tép tỏi
Hành lá, mùi tàu
Gia vị: Muối; hạt nêm; dầu mè;1 muỗng canh nước mắm; tiêu xay.
Thực hiện
Tôm cắt chân, để nguyên vỏ, rửa sạch.
Bầu khía cho bớt nhựa, gọt hai đầu, rửa sạch lại rồi thái hoặc bào sợi nhỏ. Gừng tươi cạo vỏ thái lát mỏng. Boa rô thái nhỏ.
Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, cho boa rô thái nhỏ vào xào vài giây cho thơm rồi trút tôm vào đảo nhanh tay và liên tục.
Khi tôm ngả màu hồng nhạt, đổ 1 muỗng canh nước mắm vào đảo nhanh cho thịt tôm thấm vị. Trút bầu vào, xào trong giây lát.
Đổ nước đun sôi vào, nêm xíu muối, hạt nêm cho vừa miệng. Chờ sôi lại thì tắt lửa vì bầu rất mau chín.
Múc canh bầu nấu tôm ra bát, rắc chút tiêu và hành mùi thái nhỏ lên trên mặt.
2. Canh cá nấu mẻ chuối xanh
Nguyên liệu
500g cá tươi
5 quả chuối xanh to
100g lá xương sông
50ml mẻ, dầu ăn, muối
Thực hiện
Chuối gọt vỏ, cắt thành miếng bằng 2 đốt tay, ngâm nước muối để không bị thâm.
Cho cá vào nồi rán sơ. Sau đó gắp ra.
Cho chuối vào nồi vừa rán cá và xào trong vài phút.
Sau đó cho cá đã rán vào. Cho tiếp mẻ hòa với nước lạnh vào. Nêm muối và nấu sôi một lúc.
Thái nhỏ lá xương sông và cho vào nồi cá đang sôi, nấu tiếp khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp.
Khi cho canh ra bát tô thì gắp cá ra đĩa trước. Canh cá nấu chuối và lá xương sông có vị chua thanh mát và mùi thơm rất dễ ăn.
3. Canh mực chua ngọt
Nguyên liệu
Mực ống (loại nhỏ): 150g
Thì là: 200g, hành lá: 100g
2 quả cà chua
1 củ hành tây
1 quả ớt sừng (30g)
Gia vị: hạt nêm, đường.
Thực hiện
Mực chà muối, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Thì là thái khúc dài 5 cm. Hành lá lấy 2 cọng thái nhuyễn, còn lại thái khúc như thì là. Ớt sừng bỏ hạt, băm nhuyễn. Cà chua và hành tây thái múi.
Trộn đều mực, ớt và hành lá thái nhuyễn, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm.
Đun sôi 800ml nước, múc từng thìa súp mực vào, nêm 1 thìa súp hạt nêm, 2 thìa cà phê đường. Nước sôi lại, cho cà chua và hành tây vào, đun 2 phút, tắt bếp.
Múc ra tô, rắc thì là và hành lá thái khúc lên. Ăn nóng
4. Canh ngao nấu dứa
Nguyên liệu
1kg ngao
1 quả dứa, 2 quả cà chua
Rau răm, hành, thì là, 2 quả sấu, 1 nhánh gừng, 1 củ hành khô
Nước mắm, bột canh, mỳ chính.
Thực hiện
Cà chua rửa sạch, 1 quả bổ múi cau, 1 quả thái hạt lựu. Hành khô thái nhỏ, gừng đập dập. Răm, hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ.
Ngao rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối vào luộc. Khi ngao mở miệng thì bạn tắt bếp, vớt ra tách lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh, 1/3 chỗ hành khô cho ngấm gia vị. Nước luộc ngao đổ ra bát cho lắng cặn.
Làm nóng ít dầu ăn trong nồi, cho phần hành khô còn lại vào phi thơm. Đổ cà chua vào xào cùng. Khi cà chua chín nhừ bạn cho ngao vào. Đảo đều 2-3 phút thì múc hết ngao và cà chua ra bát.
Đổ bát nước luộc ngao vào nồi, chú ý gạn bỏ phần cặn lắng bên dưới. Thả 2 quả sấu, dứa thái miếng nhỏ và gừng vào đun khoảng 10 phút.
Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt bếp.
Hãy bấm nút Đăng ký ( Subscribe) để là người đầu tiên nhận được những Kiến Thức Khoa Học Về Sức Khỏe (https://goo.gl/6Qq6km) mới nhất.
Quý vị và các bạn cũng có thể theo dõi kênh Kiến Thức Khoa Học Về Sức Khỏe qua các mạng liên kết:
Website: kienthuckhoahocvesuckhoe.com
Facebook: https://goo.gl/Exg1jY
Twitter: https://goo.gl/dqky4y
Blog: https://goo.gl/4TEsHT
- SÓNG ĐIỆN THOẠI WIFI NGUY CƠ TIỀM ẨN ĐE DỌA SỨC KHỎE CON NGƯỜI: https://youtu.be/5oXyGvdsvfg
- THAY ĐỔI VÓC DÁNG CHỈ TRONG THỜI GIAN NGẮN VỚI 7 BÀI TẬP GIẢM CÂN TẠI NHÀ: https://youtu.be/XMDiEczDj2w
- 60 TUỔI VẪN GIỮ ĐƯỢC LÀN DA SÁNG MỊN NHƯ ĐÔI MƯƠI NHỜ BIẾT BÍ QUYẾT NÀY: https://youtu.be/LOhe6XRyqns
- TIẾN SĨ 33 TUỔI QUA ĐỜI ĐỂ LẠI BỨC TÂM THƯ KHIẾN HÀNG TRIỆU NGƯỜI THỨC TỈNH: https://youtu.be/Wt6TChg2-_Q
- HƯỚNG DẪN HÍT THỞ ĐÚNG CÁCH GIÚP ĐẨY LÙI BỆNH TẬT SỐNG KHỎE ĐẾN GIÀ: https://youtu.be/QeruCtDYTpQ
- 5 ĐIỀU KHÔNG NÊN LÀM VÀO BUỔI TỐI CẢ ĐÀN ÔNG VÀ PHỤ NỮ ĐỀU NÊN BIẾT: https://youtu.be/Nr0k8ufDVxo
- HẾT LUÔN ĐAU LƯNG CHỈ SAU 7 PHÚT VỚI 8 BÀI TẬP YOGA VÔ CÙNG ĐƠN GIẢN: https://youtu.be/h5D-NA8EU8Q
- TIẾN SĨ ĐÔNG Y CHIA SẺ 3 BÍ QUYẾT DƯỠNG THẬN LÀM ĐẾN ĐÂU NGƯỜI KHỎE ĐẾN ĐÓ: https://youtu.be/B9_m-BevVxs
- 4 THÓI QUEN UỐNG NƯỚC ĐANG BÀO MÒN THẬN CỦA BẠN MỖI NGÀY MÀ KHÔNG HỀ BIẾT: https://youtu.be/DpS3jNUiTT0
- CÁCH MÁT XA MẶT CHỐNG LÃO HÓA DUY TRÌ TUỔI XUÂN CỦA CHUYÊN GIA DƯỠNG SINH: https://youtu.be/dVmwcuyRyJw
- 9 PHÚT VÀNG BUỔI SÁNG LÀM ĐỦ 10 ĐỘNG TÁC NÀY THÌ KHÔNG CÒN LO LẮNG BỆNH TẬT: https://youtu.be/rw0xaPJrnUE
- CANH GIẢI ĐỘC DỌN SẠCH MỌI CẶN BÃ TRONG CƠ THỂ AI CŨNG NÊN BIẾT SỚM: https://youtu.be/F42e26AxNEU
- MỖI NGÀY DÀNH RA 10 PHÚT LÀM ĐIỀU NÀY NGĂN NGỪA ĐỘT QUỴ PHÒNG TRỪ BÁCH BỆNH: https://youtu.be/Lck2Xf5nvZo
- AI MẮC THOÁI HÓA ĐỐT SỐNG CỔ SẼ MỪNG RƠI NƯỚC MẮT KHI BIẾT ĐƯỢC ĐIỀU NÀY: https://youtu.be/xu0ass1xL6E
- NGƯỜI ĐI NGỦ SAU 11 GIỜ ĐÊM SẼ PHẢI ĐỐI MẶT VỚI 7 CĂN BỆNH NÀY: https://youtu.be/yeodabIO2_Y
- TRẺ RA ĐẾN 15 TUỔI NHỜ KIÊN TRÌ TẬP THEO BÍ QUYẾT NÀY KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT: https://youtu.be/ekyt6FC66ac
- CÁCH CHỮA ĐAU ĐẦU GỐI CỰC HAY VÀ HIỆU QUẢ THÍCH HỢP CHO NGƯỜI ĐAU KHỚP GỐI: https://youtu.be/Bx1uejtOfmQ
- LỜI VÀNG SỨC KHỎE CỦA GIÁO SƯ 84 TUỔI NHƯNG THẦN THÁI VẪN TRẺ NHƯ TUỔI 50: https://youtu.be/JOo0lYqJG5w
- DANH Y BẬC THẦY ĐÃ 97 TUỔI NHƯNG VẪN KHỎE MẠNH KHÔNG BỊ HUYẾT ÁP TIỂU ĐƯỜNG: https://youtu.be/hnXHXUsxBOU
- 9 BÀI TẬP GIẢM MỠ BỤNG DƯỚI SIÊU NHANH HIỆU QUẢ CHỈ 5 PHÚT MỖI NGÀY: https://youtu.be/DfRVbPo9P2g
- KHÔNG CẦN NHÂN SÂM CHỈ CẦN 6 LOẠI THỰC PHẨM BÌNH DÂN NÀY LÀ KHỎE TOÀN DIỆN: https://youtu.be/W1WwExo22A4
- CẢ ĐỜI KHÔNG LO MẮC BỆNH XƯƠNG KHỚP CHỈ VỚI 10 PHÚT TẬP LUYỆN TRƯỚC KHI NGỦ: https://youtu.be/wHzXw9cBaQE
- BÍ QUYẾT CHĂM SÓC SỨC KHỎE CỦA DANH Y 87 TUỔI VẪN KHỎE MẠNH HOẠT BÁT: https://youtu.be/LWvhgrTxgX8
- 1 PHÚT ĐỨNG MỘT CHÂN MỖI NGÀY TÁC ĐỘNG KÌ DIỆU ĐẾN SỨC KHỎE: https://youtu.be/RjMWjqL488Y
- LÀM THẾ NÀY SAU 1 THÁNG HẾT LUÔN TÓC BẠC TÓC RỤNG LẠI CÒN SÁNG MẮT BỔ MÁU: https://youtu.be/QLzX9mhJ9I0
- 5 LOẠI THỰC PHẨM CÀNG ĂN CÀNG DỄ BỊ LOÃNG XƯƠNG AI CŨNG NÊN BIẾT SỚM: https://youtu.be/QkhuVIw7dfk
- 3 CÁCH DƯỠNG GAN BỔ THẬN ĐƯỢC DÙNG PHỔ BIẾN TRONG ĐÔNG Y RẤT ÍT NGƯỜI BIẾT: https://youtu.be/OeBeb4L7X3A
- BÀI TẬP ĐƠN GIẢN CẢI THIỆN SỨC KHỎE KÉO DÀI TUỔI THỌ AI CŨNG NÊN LÀM: https://youtu.be/p-FQQnkkVwA
Nhận xét
Đăng nhận xét